回答如下：以下是辣椒馅的制作方法：
材料：
1. 辣椒（任何种类都可以，建议选择较大的辣椒）；
2. 肉馅（可以选择猪肉、羊肉或牛肉）；
3. 葱姜蒜；
4. 盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡精；
5. 植物油。
步骤：
1. 将肉馅放入碗中，加入适量的盐、生抽、料酒、胡椒粉和鸡精，拌匀腌制10分钟；
2. 辣椒去蒂，切成长约5-6厘米的段，用刀轻轻刮去辣椒内部的籽和白色膜；
3. 葱姜蒜切末备用；
4. 热锅热油，将葱姜蒜末倒入锅中煸炒出香味后加入肉馅，煸炒至肉馅熟透；
5. 加入适量的盐、生抽、料酒、胡椒粉和鸡精调味，翻炒均匀；
6. 将炒好的肉馅塞入辣椒内部，再用牙签将辣椒封口；
7. 热锅热油，将辣椒馅放入锅中煎炸，煎至辣椒表面金黄色即可。
辣椒馅的制作简单易行，口感鲜美，是一道非常受欢迎的中式小吃。
辣椒馅做法 扩展
1、葱姜蒜切末，和肉馅搅拌
2、肉馅里加入盐味精酱油搅拌
3、对了，还有打一个鸡蛋清
4、继续搅拌
5、然后辣椒取缔
6、最艰难的工作，把肉馅用筷子戳进辣椒里
7、热锅加油下辣椒炸
8、炸至辣椒呈虎皮状呈出来
9、下底油，加葱姜煸炒，加炸好的辣椒，酱油盐少许翻炒
10、淋少许水淀粉，出锅啦！
辣椒馅做法 扩展
把辣椒洗净去籽切碎备用，把肉馅倒入碗中加入葱姜未料酒生抽老抽和食用油搅拌均匀倒入切碎的辣椒拌滴上香油即可包饺子
